Sumarsih, & Fauziyyah, A. (2021). PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BAWANG PUTIH DAN CABAI PADA TELUR ASIN ITIK TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, TOTAL MIKROBA, DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN. Food Scientia : Journal of Food Science and Technology, 1(1), 25-36. https://doi.org/10.33830/fsj.v1i1.1452.2021