LUTHFI, A. D.; PURY ARTHA, B. A. PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG BERAS MERAH (ORYZA NIVARA) DENGAN PENAMBAHAN PISANG (MUSA PARADISIACA L) TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA ALMOND CRISPY. Food Scientia : Journal of Food Science and Technology, v. 1, n. 1, p. 58-68, 9 Jun. 2021.