Sumarsih, and Athiefah Fauziyyah. 2021. “PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BAWANG PUTIH DAN CABAI PADA TELUR ASIN ITIK TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, TOTAL MIKROBA, DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN”. Food Scientia : Journal of Food Science and Technology 1 (1), 25-36. https://doi.org/10.33830/fsj.v1i1.1452.2021.