Sumarsih and Fauziyyah, A. (2021) “PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK BAWANG PUTIH DAN CABAI PADA TELUR ASIN ITIK TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN, TOTAL MIKROBA, DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN”, Food Scientia : Journal of Food Science and Technology, 1(1), pp. 25-36. doi: 10.33830/fsj.v1i1.1452.2021.