Afandi, Frendy. “Potensi Sumber Karbohidrat Indonesia Sebagai Ingridien Pangan Fungsional Dengan Kadar Pati Resisten Dan Aktivitas Antioksidan Tinggi”. Food Scientia : Journal of Food Science and Technology 3, no. 1 (Juni 5, 2023): 40–57. Diakses Mei 21, 2024. http://jurnal.ut.ac.id/index.php/foodscientia/article/view/4989.