Ridawati, Ridawati, and Alsuhendra Alsuhendra. “ FORMULASI PELAPIS TIPIS AKTIF DAPAT DIMAKAN DARI MALTODEKSTRIN DAN EKSTRAK ANGKAK DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI PELAPIS DAN PENGAWET BAKSO”. Jurnal Matematika Sains dan Teknologi 17, no. 2 (September 23, 2016): 86–98. Accessed May 2, 2024. http://jurnal.ut.ac.id/index.php/jmst/article/view/198.