Arzani, L.D.P. dan Utama, Q.D. 2023. Kajian Komposisi Bahan Tambahan Pangan Pada Produk Daging Ayam Olahan Komersial. Food Scientia : Journal of Food Science and Technology. 3, 1 (Jun 2023), 58–80. DOI:https://doi.org/10.33830/fsj.v3i1.4999.2023.