Kusumaningsih, P. (2022) “Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Cemaran Mikrobiologis pada Abon Pindang Tongkol (Euthynnus affinis)”, Food Scientia : Journal of Food Science and Technology, 2(1), hlm. 99–118. doi: 10.33830/fsj.v2i1.3138.2022.