Ridawati, R. and Alsuhendra, A. (2016) “ FORMULASI PELAPIS TIPIS AKTIF DAPAT DIMAKAN DARI MALTODEKSTRIN DAN EKSTRAK ANGKAK DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI PELAPIS DAN PENGAWET BAKSO”, Jurnal Matematika Sains dan Teknologi, 17(2), pp. 86–98. Available at: https://jurnal.ut.ac.id/index.php/jmst/article/view/198 (Accessed: 4 May 2024).