Preferensi Konsumen Keripik Singkong Amburiko di Kecamatan Nganjuk
DOI:
https://doi.org/10.33830/Agridev.v3i1.10326.2024Keywords:
Keputusan Pembelian, Keripik Singkong, Preferensi Konsumen, UMKMAbstract
Keripik Singkong Amburiko merupakan salah satu produk nilai tambah dari komoditas unggulan Kabupaten Nganjuk. Hal ini menjadikan terbukanya peluang dan tantangan dalam persaingan pasar. Preferensi konsumen diperlukan untuk mendukung peningkatan penjualan serta mengetahui produk yang diinginkan oleh konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kombinasi preferensi konsumen serta menganalisis keputusan pembelian pada keripik singkong Amburiko. Metode yang diterapkan yakni analisis konjoin menggunakan responden yakni konsumen UMKM Keripik Amburiko sebanyak 65 orang. Hasil menunjukkan kombinasi paling dominan dalam pembelian keripik singkong Amburiko adalah rasa original, harga Rp. 12.000, berat 250 gram, tekstur lembut, ketebalan tebal dan kemasan pouch. Pengambilan keputusan responden mengungkapkan penting untuk melakukan pembelian keripik singkong di Amburiko. Responden mendapat informasi terkait Keripik Amburiko sebagian besar dari teman dan keluarga. Pertimbangan utama dalam membeli keripik singkong yakni varian. Tingkat kepuasan pembelian keripik singkong Amburiko berada di tahap memuaskan sehingga responden bersedia merekomendasikan kepada orang lain.
References
Anggraini, N., Yolandika, C., Utoyo, B., & Irawati, L. (2022). Proses Pengambilan Keputusan Konsumen Dalam Pembelian Produk Lada Di Provinsi Lampung. Jurnal Agrisep, 23(1), 43–51. https://doi.org/10.17969/agrisep.v23i1.26152
Apriliani, A. R. (2022). Prefrensi Konsumen Dan Keputusan Pembelian Konsumen Kedai Kopi Di Kecamatan Kajen Kabupaten Pekalongan. In Perpustakaan IPB University.
Ardini, M., Gustiana, C., & Anzitha, S. (2022). Analisis Pengaruh Prefrensi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Ikan Bandeng (Chanos chanos) Di Kecamatan Seruway Kabupaten Aceh Tamiang. Junrnal Inovasi Penelitian, 11(11), 3765–3772.
Asy’ari, & Abidin, R. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Terhadap Olahan Mbote Talas Kreatif Berbasis UKM di Dusun Mangunrejo Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang. Jurnal Abdimas, 4(3), 464–478.
Budi, A. S., & Suprapti, I. (2022). Preferensi Konsumen Keripik Jagung Tatochis Produksi UD. Tajul Anwar. Agriscience, 2(3), 841–855.
Candrani, D. C., & Siswadi, B. (2023). Preferensi Konsumen Terhadap Pembelian Kerupuk Singkong Di UD. Aji Jaya Makmur Kecamatan Cerme Kabupaten Gresik. Jurnal Ketahanan Pangan, 7(3), 19–31.
Defitasari, Widayanti, S., Indah, P. N., & Syah, M. A. (2022). Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Minuman Jamu Tradisional Di Kecamatan Gondang Kabupaten Nganjuk. Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH, 9(2), 513–526.
Dekrijanti, I., & Lutfi, M. A. (2022). Financial Reporting: Study Pada Umkm Di Kabupaten Nganjuk. Seminar Nasional Manajemen, Ekonomi Dan Akuntansi, 20, 1154–1161.
Diana, & Hayati, M. (2021). Sikap Dan Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Keripik Singkong Turbo Sakti Di Kabupaten Sumenep. Agriscience, 2(1), 165–183.
Fadhila, A. N. (2021). Analisis Preferensi Konsumen Keripik Singkong Sukun “Khas Sepudi.” In Prosiding: Seminar Nasional Ekonomi Dan Teknologi, 303–308.
Fauzi, R., & U.S, S. (2023). Pendekatan Analisis Konjoin Untuk Menentukan Preferensi Atribut Laptop. Indonesian Journal of Multidisciplinary on Social and Technology, 1(3), 257–264. https://doi.org/10.31004/ijmst.v1i3.208
Fuliyana, & Maria. (2022). Preferensi Konsumen terhadap Produk Olahan Ikan ( Studi pada Industri Rumah Tangga Paguyuban Rawa Pesona ). Agrikultura, 33(2), 161–169.
Handayani, C., & Aryanto, H. (2023). Identitas Visual Umkm Arvano Cookies Nganjuk. Desgrafia, 1(1), 28–41.
Irawan, R., Sudrajat, & Puspitasari, A. (2024). Nilai Tambah Dan Strategi Pengembangan Agroindustri Keripik Singkong (Studi Kasus Pada Agroindustri Keripik Singkong Ibu Nining Di Desa Gunungsari Kecamatan Sadananya Kabupaten Ciamis). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 11(1).
Isfar, F. (2020). Analisis Konjoin untuk Mengidentifikasi Preferensi Konsumen terhadap Busana Pesta di Butik Fenny Chen. Universitas Negeri Semarang, 9(1), 116–122.
Junaeda, & Narianti, N. K. (2022). Pengaruh Selera Konsumen dan Diferensiasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian Minyak Kutus-Kutus. Ekonomi, Manajemen Dan Akutansi, 24(4), 780–786.
Katunzi-kilewela, A., Mongi, R. J., Daniel, L., Kibazohi, O., Mmanda, R., & Mp, L. (2022). Sensory profile , consumer acceptability and preference mapping of cassava-chia seeds composite porridges. Applied Food Research, 2(1), 100038. https://doi.org/10.1016/j.afres.2021.100038
Lestari, M. K., Masruchin, & Krisnaningsih, D. (2022). Analisis Strategi Pemasaran Online Produk Fashion Pada UMKM di Kota Surabaya. Rumpun Ekonomi Syariah, 5(2), 143–159.
Limanseto, H. (2023, August 24). Dorong UMKM Naik Kelas dan Go Export, Pemerintah Siapkan Ekosistem Pembiayaan yang Terintegrasi. Siaran Pers HM.4.6/303/SET.M.EKON.3/08/2023 Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia.
Malissiova, E., Tsokana, K., Soultani, G., Alexandraki, M., Katsioulis, A., & Manouras, A. (2022). Organic food : A Study of consumer perception and preferences in Greece . Applied Food Research, 2(1), 100129. https://doi.org/10.1016/j.afres.2022.100129
Manafe, L. A., & Anigomang, F. R. (2021). Preferensi Konsumen dalam Membeli Produk Kerupuk pada Cv . Panda Unyil Kerupuk Sidoarjo. Sinar Manajemen, 08(02), 81–89.
Martianto, I. A., Iriani, S. S., & Witjaksono, A. D. (2023). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian. Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA), 7(3), 1370–1385. https://doi.org/10.31955/mea.v7i3.3543
Nur’Aini, A., Husna, A. W., Asih, A. S., Kharisma, A., & Hastuti, I. (2021). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian. Seminar Nasional & Call For Paper HUBISINTEK 2021.
Nurhasanah, S., Ramdan, A. M., & Komariah, K. (2019). Analisis Kelompok Acuan dan Atribut Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Tas Eiger Pada Eiger Store Kota Sukabumi. Journal of Economic, Business and Accounting, 2(2), 2019.
Okon, U. B., Sobukola, O. P., Adebowale, A. A., Bakare, H. A., Omidiran, A. T., & Akinlade, F. A. (2022). Effect of process variables on some quality attributes of instant ‘Akara iwe’-a cassava based fried snack from grits. Applied Food Research, 2(1), 100115. https://doi.org/10.1016/j.afres.2022.100115
Oktavia, Z. (2021). Analisis Nilai Tambah Ubi Kayu Menjadi Keripik Singkong DKZ Dalam Meningkatkan Perekonomian Industri Rumah Tangga.
Pangestu, L., Fauziyah, E., & Triyasari, S. R. (2022). Preferensi Konsumen dalam Membeli Keripik Singkong di Kecamatan Bangkalan Kabupaten Bangkalan. Agriscience, 2(3), 775–787. https://doi.org/https://doi.org/10.21107/agriscience.v2i3.14007
Pangestuty, K. F. (2021). Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Coffee Milk pada Kedai Kopi Friendzone di Kota Bontang. In IPB University.
Priandi, M. R., Wijaya, P. O., Khalilly, M. N., Hertati, L., Hendarmin, R., Syafitri, L., & Munandar, A. (2022). PKM Peningkatan Daya Saing Olahan Keripik Singkong Rasa Jamur Melalui Pengembangan Kemasan Dan Digital Marketing Di Desa Petanang Program KKN Tematik MBKM. PRIMA, 2(1), 20–29. https://doi.org/https://doi.org/10.55047/prima.v2i1.327
Puspitaningrum, S., & Setiawati, C. I. (2021). Analisis 7 Atribut e-Commerce Berbasis Website sebagai Dasar Preferensi Konsumen di Kota Bandung dengan Pendekatan Analisis Konjoin. Benefit: Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 6(2), 151–167. https://doi.org/10.23917/benefit.v6i2.14085
Riszinin, Y. M., & Nugroho, T. R. D. A. (2022). Preferensi konsumen terhadap pembelian keripik singkong di ud. sumber mutiara kecamatan sampang kabupaten sampang. Agriscience, 3(1), 58–71. https://doi.org/https://doi.org/10.21107/agriscience.v3i1.15209
Rizqi, M. S., Ananda, B., Nurfaizah, N., Nurkhayati, D., Azizah, S. R., Indun, I. H., Fauziah, U. Q., Afifudin, M., Huda, S., Rahmawati, D., & Mutohar, A. (2022). Pengembangan UMKM Dalam Pemanfaatan Sumber Daya Alam Untuk Mendukung Perekonomian Keluarga. Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani (JPMM), 2(2), 218–223. https://doi.org/10.51805/jpmm.v2i2.94
Rudianto, D. (2018). Analisis Atribut Produk Ginger Fresh Terhadap Prefensi Konsumen. PERFORMA: Jurnal Manajemen Dan Start-Up Bisnis, 1(4), 473–479. https://doi.org/https://doi.org/10.37715/jp.v1i4.224
Sandy, W. T., & Setiawan, I. N. (2023). Pelatihan Peningkatan Kapasitas Wirausaha Keripik Singkong Di Desa Sumberjo. Seminar Nasional Ekonomi Dan Bisnis Dewantara, 5(1), 27–32.
Sari, S. R. (2022). Preferensi konsumen, bauran pemasaran, dan keputusan pembelian produk tenun kubang h. ridwan. In IPB University.
Shafira, N. A., Rasmikayati, E., & Saefudin, B. R. (2021). Analisis Preferensi Konsumen terhadap produk Oalahan Mangga. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 7(2), 1033–1044.
Subekti, P., Hafiar, H., & Komariah, K. (2020). Word Of Mouth Sebagai Upaya Promosi Batik Sumedangolehperajin Batik (Studi Kasus Pada Sanggar Batik Umimay). Dinamika Kerajinan Dan Batik: Majalah Ilmiah, 37(1), 41–54.
Sugiarti, Y., & SP, Dr. N. R. Ms. (2020). Preferensi Konsumen Dalam Mengonsumsi Produk Olahan Nugget Olahan Ampas Tahu Di Bogor Dan Implikasinya Terhadap Strategi Pemasaran (Studi Kasus Produk Nugget Okara). Bisnis Tani, 6(1), 1–15. https://doi.org/https://doi.org/10.35308/jbt.v6i1.3154
Supiyanto. (2022). Laporan Kinerja Instansi Pemerintah Kabupaten Nganjuk.
Timur, D. P. dan K. P. J. (2021). Evaluasi Kinerja Pembangunan Pertanian dan Ketahanan Pangan.
Wahyuni, T., Nurliza, & Kurniati, D. (2018). Prefrensi Konsumen Terhadap Pembelian Kerupuk Ikan Di Kota Sintang. Social Economic of Agriculture, 6(1), 101–108. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.26418/j.sea.v6i1.21592
Yuli Rahmini Suci. (2018). Perkembangan UMKM (Usaha Mikro Kecil dan menengah) di Indonesia. Ilmiah Cano Ekonomos, 6(1), 51–58. https://doi.org/https://doi.org/10.30606/cano.v6i1.627
Zamborita, D. Z. (2023). Keputusan pembelian dan preferensi konsumen generasi Millenial dan Zoomer Pada Kedai Kopi Kota Madiun.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Tiana Khomariyah, Nurul Arifiyanti, Mardiyah Hayati
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Copyright
AgriDev is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
Copyright Notice
An author who publishes in AgriDev agrees to the following terms:
- The author retains the copyright and grants the journal the right of first publication of the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal
- The author is able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book) with the acknowledgement of its initial publication in this journal.
- The author is permitted and encouraged to post his/her work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of the published work (See The Effect of Open Access).
Read more about the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 Licence here: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/.
Privacy Statement
The names and email addresses entered in this journal site will be used exclusively for the stated purposes of this journal and will not be made available for any other purpose or to any other party.
