PEMANFAATAN SERBUK GERGAJI KAYU UNTUK BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) DI KELOMPOK MASYARAKAT DESA PASIR KIDUL

Eti Wahyuningsih; Indah  Sulistiyawati; Nur Laila  Rahayu

doi:10.33830/diseminasiabdimas.v4i2.2704

Authors

Eti Wahyuningsih Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto
Indah Sulistiyawati Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto
Nur Laila Rahayu Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto

DOI:

https://doi.org/10.33830/diseminasiabdimas.v4i2.2704

Keywords:

serbuk gergaji, budidaya jamur tiram putih, pasir kidul

Abstract

Pasir Kidul Village is one of the industrial villages in West Purwokerto District, Banyumas. Wood industrial waste (pencil factory), namely wood sawdust and wood chips accumulate and disturb the surrounding environment. One of the uses of this waste is the raw material for white mushroom baglog (Pleurotus ostreatus). This Community Partnership Program (PKM) aims to utilize wood sawdust for the cultivation of white oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) in community groups in Pasir Kidul Village, West Purwokerto District, Banyumas Regency. This PKM is held for 5 months, from August to December 2018. There are 19 community groups in this community partnership program, with the target that after counseling, training and assistance in the application of "white oyster mushroom cultivation" technology can be applied to 80% of the program participants. The extension stages were training on how to make lemur and baglog for white oyster mushroom cultivation, training on planting seeds and maintaining white oyster mushroom cultivation media, counseling on the influence of types of growing media on white oyster mushroom production, and counseling on environmental factors as determinants of the success of white oyster mushroom cultivation. Some of the problems found by farmers who have carried out cultivation are Baglog sterilization and baglog rot. The results of the community partnership program show that there is an optimization of the utilization of wood sawdust waste which is abundant in the village, by processing wood sawdust into a growing medium for white oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus) so that it has a higher useful value and selling value.

Pasir Kidul adalah Kelurahan di Kecamatan Purwokerto Barat, Kabupaten Banyumas, Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Desa Pasir Kidul merupakan salah satu desa industri dengan terdapatnya industri pengolahan kayu (pabrik pensil) yang berdampak langsung dengan melimpahnya limbah padat berupa serbuk gergaji kayu dan serpihan kayu yang terbuang menumpuk di suatu lokasi tertentu yang dapat mengganggu kondisi lingkungan sekitar. Selama ini, serbuk gergaji kayu dibiarkan membusuk, ditumpuk dan dibakar yang berdampak negatif terhadap lingkungan sehingga penanggulangannya perlu dipikirkan. Salah satu upaya untuk membantu mengatasi permasalahan menumpuknya serbuk gergaji kayu di Desa Pasir Kidul adalah pemanfaatan serbuk gergaji kayu untuk budidaya jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) di kelompok masyarakat Desa Pasir Kidul Kecamatan Purwokerto Barat Kabupaten Banyumas. Upaya daur ulang serbuk gergaji kayu yaitu dengan memanfaatkan serbuk gergaji kayu tersebut untuk media tanam jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Menurut Rachman dan Malik (2011), jika dilihat dari mata rantai industri pengolahan kayu, maka dalam industri penggergajian terjadi proses perubahan kayu pertama kali yaitu kayu dalam bentuk dolok menjadi kayu gergajian (sawn timber) atau disebut juga kayu konversi berupa papan, balok, tiang dan sortimen lainnya.

References

Agus, G.T.K., Agus, K.A., Dianawati, A., Dipi, U.T., Irawan, E.S., Miharja, K., Gusyadi, L., Luluk, A.M., Maman, N., Karno, P.S., Dachlan, P., Udin, S., Ujang, J.M., Yana, T., dan Sastro, Y. 2004. Budidaya Jamur Konsumsi. Agromedia Pustaka, Jakarta.

Anggraeni, F. 2007. Pemanfaatan Tongkol Jagung sebagai Nutrisi Tambahan pada Media Jamur Tiram Putih. Skripsi, Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya, Malang.

Cahyana, Y.A., Muchrodji dan M., Bakrun. 1997. Jamur Tiram. Penebar Swadaya, Jakarta.

Chazali, S. dan P., Pratiwi. 2010. Usaha Jamur Tiram Skala Rumah Tangga. Jakarta: Swadaya.

Hamdiyati, Y. 2007. Penggunaan Berbagai Macam Media Tumbuh Dalam Pembuatan Bibit Induk Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Jurnal Biologi dan Pengajarannya 1(12): 58-67.

Hariadi, N., L., Setyobudi dan E., Nihayati. 2013. Studi Pertumbuhan dan Hasil Produksi Jamur Tiram Putih (Pleorotus ostreatus) pada Media Tumbuh Jerami Padi dan Serbuk Gergaji. Jurnal Produksi Tanaman 1 (1) Maret-2013.

Husen, S. 2002. Pengaruh Macam Serbuk Gergaji terhadap Produksi dan Kandungan Nutrisi Tiga Jenis Jamur Kayu. Jurnal Tropika, 10 (1): 79-86.

Kartika, L., Y.M.P.D., Pudyastuti dan A.W., Gunawan. 1995. Campuran Serbuk Gergaji Kayu Sengon dan Tongkol Jagung sebagai Media untuk Budi Daya Jamur Tiram Putih. Hayati 2 (1) Juni 1995, hlm. 23-27, ISSN 0854-8587.

Lorenz, K.J. and Kulp, K. 1991. Handbook of Cereal Science and Technology. New York USA: Marcel Dekker Inc.882.

Rachman, O. dan Malik, J. 2011. Penggergajian dan Pemesinan Kayu untuk Industri Perkayuan Indonesia. Balai Penelitian dan Pengembangan Kehutanan, Jakarta.

Setiyono. 2004. Pedoman Teknis Pengelolaan Limbah Industri Kecil. Kementrian Lingkungan Hidup, Jakarta.

Sinaga, M.S. 2005. Jamur Merang dan Budidayanya. Penebar Swadaya, Jakarta.

Utama, P., D., Suhendar dan L.H., Romalia. 2013. Penggunaan Berbagai Macam Media Tumbuh dalam Pembuatan Bibit Induk Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Jurnal Agroekoteknologi 5 (1): 45 â€“ 53, Juli 2013.

Wibowo, C. 1990. Pengaruh Media Semai Serbuk Gergaji dan Pemupukan terhadap Pertumbuhan Sengon (Paraserianthes falcataria) di Rumah Kaca dan di Hutan Pendidikan IPB, Gunung Walat, Sukabumi. Skripsi. Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Winarni, I. dan U., Rahayu. 2002. Pengaruh Formulasi Media Tanam dengan Bahan Dasar Serbuk Gergaji terhadap Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Jurnal Matematika, Sains dan Teknologi, 3(2):20-27.