• Welli Yuliatmoko
    Universitas Terbuka
  • Dian Indrayani Satyatama
    Institut Pertanian Bogor

Keywords: cookies, flour substitution, green beans flour addition, Lampung Taro, subtitusi tepung terigu, suplementasi kacang hijau, talas Lampung

Downloads

Download data is not yet available.
Published Aug 15, 2012
How to Cite
Yuliatmoko, W. ., & Indrayani Satyatama, D. . (2012). PEMANFAATAN UMBI TALAS SEBAGAI BAHAN SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN COOKIES YANG DISUPLEMENTASI DENGAN KACANG HIJAU. Jurnal Matematika Sains Dan Teknologi, 13(2), 94–106. Retrieved from https://jurnal.ut.ac.id/index.php/jmst/article/view/513
Download Citation
Section
Articles