Tentang Jurnal Ini

Food Scientia: Journal of Food Science and Technology

  • Negara Publikasi: Indonesia
  • Penerbit: LPPM Universitas Terbuka
  • Format: Daring
  • ISSN: 2808-1549
  • DOI: doi.org/10.33830/fsj
  • Frekuensi: Dua kali setahun
  • Masa Publikasi: Januari-Juni and Juli-Desember
  • Scope: Teknologi Pangan, Manajemen Industri Pangan, Kimia dan Gizi Pangan
  • Tipe Jurnal: Jurnal Akademik
  • Review in Time: ±10 minggu
  • Review Policy: Double-blind peer review
  • Kebijakan Open Access: Ya
  • terindeks:  Ya
  • Lisensi: CC-BY-SA
  • Contact: foodscientia@ecampus.ut.ac.id